Durante los días 16, 17, 18 de Agosto, esta empresa permanecera cerrada, por descanso del personal. Los pedidos se podran realizar, el día 18 para la entrega el día 20. Muchas gracias y disculpen las molestias.


BACALAO SALADO EN LOMOS

18,00 €/k




BACALAO FRESCO EN FILETES

13,99 €/k




BACALAO SALADO

14,00 €/k




PESCADILLA DEL SUR

7,50 €/k



El bacalao común procede de las aguas frías del Atlántico norte, desde Terranova hasta Noruega. Su preparación en salazón permite conservarlo en un lugar seco durante varios meses. En la gastronomía moderna existen numerosas recetas que tienen el bacalao como ingrediente principal. Se le puede consumir como alimento seco y salado, crudo, asado (en el horno o a la brasa), en salsa, con aceite, con crema o mantequilla.

La pescadilla ofrece al mercado una carne de gran valor económico, explotada en todo el mundo y en sus diferentes variedades biológicas. Su carne es rica en nutrientes diversos, de fácil preparación y limpieza, mayoritariamente servida en filetes después de eviscerarse y descabezarse.

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SIN ESPINAS

Llevamos a cabo una exhaustiva limpieza de espinas durante el fileteado de lomos.

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