Bacaladilla
5,95€ / kg PVP
La bacaladilla, también llamada bacalá, maira o lirio, es un pez común en el norte del océano Atlántico y en el mar Mediterráneo. En su fisonomía destaca el dorso de tonos grises y azulados, que se vuelven blancos hacia el vientre. Con una longitud media de 25 cm, se considera un pescado de cocción breve, reservado para frituras y horneados rápidos. Aderezado con limón, hierbas aromáticas, ajo y cebolla, la bacaladilla presta a la cocina un alimento tierno, fácil de preparar y comer, lleno de sabor y muy saludable para el organismo.
Valores aprox. por 100 g de ración
| Valores | |
| Energía (Kcal) | 84,40 |
| Proteína (g) | 17,50 |
| Hidratos carbono (g) | 0,00 |
| Fibra (g) | 0,00 |
| Grasa total (g) | 1,60 |
| AGS (g) | 0,40 |
| AGM (g) | 0,40 |
| AGP (g) | 0,30 |
| AGP /AGS | 0,75 |
| (AGP + AGM) / AGS | 1,75 |
| Colesterol (mg) | 110,20 |
| Alcohol (g) | 0,00 |
| Agua (g) | 80,90 |
| Minerales | |
| Calcio (mg) | 82,08 |
| Hierro (mg) | 0,31 |
| Yodo (mg) | 2,85 |
| Magnesio (mg) | 20,41 |
| Zinc (mg) | 0,49 |
| Selenio (µg) | 28,00 |
| Sodio (mg) | 72,00 |
| Potasio (mg) | 356,00 |
| Fósforo (mg) | 0,00 |
| Vitaminas | |
| Vit. B1 Tiamina (mg) | 0,15 |
| Vit. B2 Riboflavina (mg) | 0,03 |
| Eq. niacina (mg) | 4,91 |
| Vit. B6 Piridoxina (mg) | 0,05 |
| Ac. Fólico (µg) | 15,00 |
| Vit. B12 Cianocobalamina (µg) | 2,82 |
| Vit. C Ac. ascórbico (mg) | 0,00 |
| Retinol (µg) | 4,20 |
| Carotenoides (Eq. β carotenos) (µg) | 0,00 |
| Vit. A Eq. Retincl (µg) | 4,17 |
| Vit. D (µg) | 0,10 |
1 valoración en Bacaladilla
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