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Besugo del Norte

(1 valoración de cliente)

40,00 PVP / kg

Consumidores y profesionales de la restauración consideran al Besugo del Norte como uno de los pescados más sabrosos y exquisitos. Se distingue por tener una mancha negra a la altura de las agallas, también llamado voraz o pancho. Es un pescado blanco semigraso que en invierno se convierte en pescado azul por su contenido en grasa. Su pesca es escasa , por este motivo alcanza altos precios. El Besugo del Norte  habita entre algas de zonas rocosas o superficies de arena. Su versatilidad y magnífico sabor permite que se cocine a la plancha, en sal, con patatas y cebolla, al horno etc……

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1 valoración en Besugo del Norte

  1. Maria

    Me ha sorprendido positivamente!!

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