Bígaros
22,00€ / kg PVP
El bígaro, también llamado caracolillo, es una especie de molusco comestible cuya concha puede llegar a alcanzar entre 2 y 4 cm. Es propio del océano Atlántico, desde las costas de Estados Unidos hasta Noruega. El bígaro, que prolifera en el mar Cantábrico, habita entre rocas y plantas aunque prefiere las piedras sueltas, donde la humedad permanece durante algunas horas. Este especie tiene la facultad de sobrevivir a la bajamar, al amparo de los restos de agua que retiene en el interior de la concha.
Valores aprox. por 100 g de ración
| Valores | |
| Energía (Kcal) | 31 |
| Proteínas (g) | 6,25 |
| Hidratos de Carbono (g) | <1 |
| Fibra (g) | 0,0 |
| Saturadas (g) | 0,2 |
| Monoinsaturadas (g) | 0,2 |
| Poliinsaturadas (g) | 0,4 |
| Colesterol (mg) | 105 |
| Minerales | |
| Minerales | |
| Calcio (mg) | 130 |
| Hierro (mg) | 12 |
| Zinc (mg) | 2,2 |
| Sodio (mg) | 103 |
| Potasio (mg) | 260 |
| Vitaminas | |
| Vitamina A (µg) | 84 |
| Vitamina B3 (µg) | – |
| Vitamina B9 (µg) | – |
| Vitamina B12 (µg) | 27,0 |
| Vitamina E (µg) | 3,9 |
1 valoración en Bígaros
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Muy gordos,especiales!!