Chipirón
14,90€ / kg PVP
Chipirón o jibión
Es un molusco cefalópodo ,decápodo. El chipirón es un calamar de tamaño pequeño, especialmente sabroso, es un ingrediente delicioso que combina muy bien con un montón de platos y que podemos preparar de mil maneras distintas. Se trata de un bocado muy popular en España. Posee dos aletas laterales y guarda forma de rombo, rematado por un cabeza grande.
El chipirón es un alimento rico en propiedades nutricionales ideales para una dieta equilibrada y saludable.
Valores aprox. por 100 g de ración
| Valores | |
| Energía (Kcal) | 80,40 |
| Proteína (g) | 16,25 |
| Hidratos carbono (g) | 0,70 |
| Fibra (g) | 0,00 |
| Grasa total (g) | 1,40 |
| AGS (g) | 0,41 |
| AGM (g) | 0,10 |
| AGP (g) | 0,50 |
| AGP /AGS | 1,23 |
| (AGP + AGM) / AGS | 1,47 |
| Colesterol (mg) | 167,50 |
| Alcohol (g) | 0,00 |
| Agua (g) | 81,70 |
| Minerales | |
| Calcio (mg) | 144,00 |
| Hierro (mg) | 0,32 |
| Yodo (mg) | 64,00 |
| Magnesio (mg) | 37,84 |
| Zinc (mg) | 1,08 |
| Selenio (µg) | 44,80 |
| Sodio (mg) | 110,00 |
| Potasio (mg) | 280,00 |
| Fósforo (mg) | 0,00 |
| Vitaminas | |
| Vit. B1 Tiamina (mg) | 0,07 |
| Vit. B2 Riboflavina (mg) | 0,15 |
| Eq. niacina (mg) | 7,04 |
| Vit. B6 Piridoxina (mg) | 0,03 |
| Ac. Fólico (µg) | 5,12 |
| Vit. B12 Cianocobalamina (µg) | 1,31 |
| Vit. C Ac. ascórbico (mg) | 0,00 |
| Retinol (µg) | 77,03 |
| Carotenoides (Eq. β carotenos) (µg) | 0,00 |
| Vit. A Eq. Retincl (µg) | 77,03 |
| Vit. D (µg) | 1,00 |
1 valoración en Chipirón
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