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Huesos de rape

9,00 / kg PVP

Los huesos de rape se emplean en cocina para dar sabor a las salsas, a los guisos o al arroz. También se utilizan como ingrediente principal, ya que no son espinas si no huesos que llevan pegada una carne muy sabrosa y se pueden hacer en salsa.

TOTAL
Categoría:

Valor nutricional

Tipo  Por 100 g
 Energía (en kilojulios/kilocalorías) 301 kJ/72 Kcal
 Grasas (en gramos) 1,5 g
     Ácidos grasos saturados (en gramos) 0,3 g
     Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) 0,2 g
     Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) 0,6 g
Hidratos de Carbono (en gramos) <1 g
     Azúcares (en gramos) 0 g
     Polialcoholes (en gramos) 0 g
     Almidón (en gramos) 0 g
Fibra alimentaria (en gramos) 0 g
Proteínas (en gramos) 14,5 g
Sal (en gramos) 0 g
Vitaminas
     Vitamina A (en microgramos) 12,0 µg
     Vitamina B1 (en miligramos) 0,06 mg
     Vitamina B2 (en miligramos) 0,10 mg
     Vitamina B3 (en miligramos) 2,10 mg
     Vitamina B5 (en miligramos) 0,20 mg
     Vitamina B6 (en miligramos) 0,20 mg
     Vitamina B9 (en microgramos) 10,0 µg
     Vitamina B12 (en microgramos) 0,90 µg
     Vitamina C (en miligramos) 1,00 mg
     Vitamina D (en microgramos) 1,00 µg
     Vitamina E (en miligramos) 0,70 mg
Minerales
     Calcio (en miligramos) 8 mg
     Cobre (en miligramos) 0,06 mg
     Fósforo (en miligramos) 200 mg
     Hierro (en miligramos) 0,3 mg
     Magnesio (en miligramos) 21 mg
     Manganeso (en miligramos) 0,05 mg
     Potasio (en miligramos) 400 mg
     Selenio (en microgramos) 37 µg
     Sodio (en miligramos) 71 mg
     Yodo (en microgramos) 2 µg
     Zinc (en miligramos) 0,4 mg

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