Pez Limón

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes

28,00€ PVP / kg

Bajo este nombre de Pez Limón se comercializan varías especies similares como la serviola, la lecha, a silvia, el verderón, el medregal y la alballada. Es un pescado azul. Es de la familia de los Carángidos. Habita zonas rocosas o arena, desde 20 a 350 metros de profundidad. En invierno busca aguas muy profundas y en primavera y verano se acerca al litoral. Se alimenta siempre que puede de sepias y calamares, pero ataca con ganas a las bogas y jureles, así como a otras especies que encuentre en su territorio. Además también se alimenta de pequeños organismos bentónicos y crustáceos. Esto hace que su carne sea exquisita. Se utiliza mucho para hacer tartar, ceviche.

Preparación

Limpiar

Introduzca el peso (kg)
TOTAL

Categoría: Pescado azul

Datos nutricionales
Valoraciones 2

Valores aprox. por 100 g de ración

Valores
Energía (Kcal)	182,00
Proteína (g)	18,68
Hidratos carbono (g)	0,00
Fibra (g)	0,00
Grasa total (g)	11,90
AGS (g)	3,45
AGM (g)	2,36
AGP (g)	2,47
AGP /AGS	0,72
(AGP + AGM) / AGS	1,40
Colesterol (mg)	76,00
Alcohol (g)	0,00
Agua (g)	69,40

Minerales
Calcio (mg)	12,00
Hierro (mg)	1,20
Yodo (mg)	51,00
Magnesio (mg)	30,00
Zinc (mg)	0,52
Selenio (µg)	39,00
Sodio (mg)	84,00
Potasio (mg)	386,00
Fósforo (mg)	30,00

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina (mg)	0,13
Vit. B2 Riboflavina (mg)	0,36
Eq. niacina (mg)	12,47
Vit. B6 Piridoxina (mg)	0,63
Ac. Fólico (µg)	1,20
Vit. B12 Cianocobalamina (µg)	9,00
Vit. C Ac. ascórbico (mg)	0,00
Retinol (µg)	100,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) (µg)	0,00
Vit. A Eq. Retincl (µg)	100,00
Vit. D (µg)	4,00

2 valoraciones en Pez Limón

Valorado en 5 de 5

Luz – 03/03/2021

Esta riquísimo, el producto súper fresco y muy bien servido.
Valorado en 5 de 5

Vanesa – 08/03/2021

No lo conocía y gracias a los consejos de Seve me encanta!!!!
un gran descubrimiento.